一种地沟油的检测方法

摘要

一种地沟油的检测方法，涉及地沟油检测。1)对待检测油提取DNA后，以磁珠富集核酸所提取的DNA为模板，利用PCR扩增动物特有基因片段；2)利用RBC Bioscience HF-16和相应RBC抽取核酸试剂提取全基因组DNA，根据地沟油来源的动物DNA设计特定引物，进行PCR扩增目的条带，然后于2％的琼脂糖凝胶电泳，定性判断是否有地沟油；3)PCR片段经电泳后的条带定性检测地沟油检测限采用对照品梯度稀释方法来确定。可快速简单鉴定食用油中是否掺有地沟油；特异性好、方便、快速，结合磁珠分离核酸技术和聚合酶链式反应以达到自动化提取和方便检测的目的，操作简单、用时短。

主权项

一种地沟油的检测方法，其特征在于包括以下步骤：1)对待检测油提取DNA后，以磁珠富集核酸所提取的DNA为模板，利用PCR扩增动物特有基因片段；2)利用RBC Bioscience HF‑16和相应RBC抽取核酸试剂提取全基因组DNA，根据地沟油来源的动物DNA设计特定引物，进行PCR扩增目的条带，然后于2％的琼脂糖凝胶电泳，定性判断是否有地沟油；3)PCR片段经电泳后的条带定性检测地沟油检测限采用对照品梯度稀释方法来确定。