香草兰提取物微胶囊、其制备方法及其应用

摘要

本发明公开了一种香草兰提取物微胶囊，包括芯材和壁材，芯材为香草兰提取物，壁材由改性淀粉和壳聚糖发生复凝聚作用形成，芯材包覆在壁材内。本发明还公开了上述香草兰提取物微胶囊的制备方法，以及其在食品、化妆品、护肤品、卷烟的添加剂和纺织品的整理剂的应用。本发明的香草兰提取物微胶囊，具有提高了香草兰提取物的光热稳定性并延长其留香时间、微胶囊的包埋效率高、无毒安全、容易实现工业化生产等优点。

主权项

香草兰提取物微胶囊，其特征在于，包括芯材和壁材，所述的芯材包覆在壁材内，所述的芯材为香草兰提取物，所述的壁材由改性淀粉和壳聚糖发生复凝聚作用形成，所述的改性淀粉为阴离子型羧甲基改性淀粉，分子量为20～30万；所述的壳聚糖的分子量为10～20万；所述的改性淀粉与壳聚糖的质量比为1:1～3:1，所述的香草兰提取物与改性淀粉的质量比为2:1～4:1。