生产天然叶绿素的衍生物方法

摘要

本发明公开了生产天然叶绿素的衍生物方法，包括以下步骤：将含叶绿素的植物烘干、绞碎细化得粉末；向粉末中加入3~5倍粉末体积的质量浓度为65%~77%的乙醇溶液，离心沉淀，取沉淀物；向沉淀物中加入酸溶液浸渍25~35min，用蒸馏水清洗，再加入质量浓度为15%~20%的氢氧化钠水溶液调节PH为8~10，加入水解酶搅拌，烘干得酶解物；向酶解物中加入酸溶液调PH为5~7，加入0.2~0.5倍质量的硫酸亚铁，煮沸；用蒸馏水反复冲洗沉淀至无铁盐反应，冷冻干燥得铁叶绿素提取物。采用本发明的方法，可快速制备可作为食用色素的铁叶绿素，生产方法简单。

主权项

生产天然叶绿素的衍生物方法，其特征在于，其包括以下步骤：（1）将含叶绿素的植物烘干、绞碎细化得粉末；（2）向粉末加入乙醇溶液，离心沉淀，取沉淀物；（3）向沉淀物中加入酸溶液浸渍，用蒸馏水清洗，再加入质量浓度为15%~20%的氢氧化钠水溶液调节PH为8~10，加入水解酶搅拌，水解酶为纤维素酶、蛋白水解酶、几丁质酶、糖化酶的混合物，烘干得酶解物，烘干的温度大于100℃；（4）向酶解物中加入酸溶液调PH，加入0.2~0.5倍质量的硫酸亚铁，煮沸；（5）用蒸馏水反复冲洗沉淀至无铁盐反应，冷冻干燥得铁叶绿素提取物。