一种芦荟挂面及其制备方法

摘要

本发明公开了一种芦荟挂面及其制备方法，属于食品加工技术领域，它是由以下重量配比的原料制成：面粉68—88份，芦荟汁7—12份，食盐1—3份，纯碱0.15—0.23份，营养粉4—7份，水25—40份，然后经一定的工序最终获得产品。该发明的有益之处在于：将芦荟添加制作成面条后，人们日常食用后能补充微量元素及各种营养物质，还能起到清热消火、排毒养颜的功效，还保持了原有芦荟的香味和口感，外观色泽均匀，呈淡绿色，外形完整，具有较好的市场前景。

主权项

一种芦荟挂面及其制备方法，其特征在于：由以下重量配比的原料制成：面粉68—88份，芦荟汁7—12份，,食盐1—3份，纯碱0.15—0.23份，营养粉4—7份，水25—40份。