| 发明名称 | 一种黑豆乌梅饮品及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种黑豆乌梅饮品及其制备方法。所述方法包括如下步骤：(1)将黑豆进行预处理，得到黑豆浆液；(2)将浓缩乌梅汁、添加剂和助剂A进行混合处理，得到混合液I；(3)将白砂糖和助剂B进行混合处理，得到混合液II；(4)将白砂糖进行溶解，得到糖液；(5)将所述黑豆浆液、混合液I、混合液II和糖液进行混合处理，得混合液III；(6)向混合液III中加入着色剂和助剂C，并经过后处理，从而得到所述黑豆乌梅饮品。本发明的所述饮品具有储存稳定性优异、口感和味道良好、营养保持率高等诸多优点，具有良好的工业化生产潜力和市场价值。 | ||
| 申请公布号 | CN104824749A | 申请公布日期 | 2015.08.12 |
| 申请号 | CN201510225142.2 | 申请日期 | 2015.05.05 |
| 申请人 | 德御坊创新食品（北京）有限公司 | 发明人 | 梁志华 |
| 分类号 | A23L2/02(2006.01)I;A23L1/0524(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;A23L1/302(2006.01)I;A23L2/68(2006.01)I | 主分类号 | A23L2/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人 | 苏玉峰 |
| 主权项 | 一种黑豆乌梅饮品的制备方法，所述方法包括如下步骤：(1)将黑豆进行预处理，得到黑豆浆液；(2)将浓缩乌梅汁、添加剂和助剂A进行混合处理，得到混合液I；(3)将白砂糖和助剂B进行混合处理，得到混合液II；(4)将白砂糖进行溶解，得到糖液；(5)将所述黑豆浆液、混合液I、混合液II和糖液进行混合处理，得混合液III；(6)向混合液III中加入着色剂和助剂C，并经过后处理，从而得到所述黑豆乌梅饮品。 | ||
| 地址 | 100101 北京市朝阳区科荟前街1号院5号楼奥林佳泰大厦9层 | ||