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Máquina para remoción parcial de un producto, tal como una frutilla, un calamar ú otros producto cárnico, la cual mejora la eficiencia en el despalillado de frutos realizado en industrias procesadoras y congeladoras. La máquina propuesta comprende al menos un elemento elástico (1), receptor del producto (a), con movimiento continuo, y por sobre del cual se ubica un cuerpo nivelador (3) del producto capaz de entrar en contacto con el mismo y modificar su posición dentro del elemento elástico (1); y un cuerpo de corte (4) a continuación de dicho cuerpo nivelador (3) que entra en contacto con el producto (a). |
