发明名称 一种天然复合营养肽粥
摘要 本发明公开了一种纯天然复合营养肽粥,属于保健食品技术领域,包含由主料和辅料调配而成,主料占营养粥的总干重大于50%,辅料占营养粥的总干重小于50%,所述主料由5%-95%的七豆、5%-95%的七米、5%-95%的三参组成。所述辅料包含低分子肽与多糖。本发明纯天然复合营养肽粥无任何人工添加剂,口感糯软,口味清香,吸收快,具有健脑、养颜、养血、降压、降糖、明目、消脂、保肝、抗癌、抗疲劳、改善睡眠、改善肠道功能、增强免疫力的功效,能够有效提高人们的健康水平,产品符合市场需求,未来产业化前景看好。
申请公布号 CN104824524A 申请公布日期 2015.08.12
申请号 CN201510167695.7 申请日期 2015.04.10
申请人 山东农业大学 发明人 李向阳;董海洲;刘季善;张立国;燕效云;董章明
分类号 A23L1/10(2006.01)I;A23L1/20(2006.01)I;A23L1/325(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I 主分类号 A23L1/10(2006.01)I
代理机构 泰安市泰昌专利事务所 37207 代理人 姚德昌
主权项 一种天然复合营养肽粥,其特征在于:包含主料与辅料,主料占营养粥的总干重大于50%,辅料占营养粥的总干重小于50%,所述主料为1%‑93%的七豆、1%‑93%的七米、1%‑93%的三参中组成;所述的辅料由以下低分子肽与多糖组成:0.1‑5%核桃肽、1‑20%大豆肽、1‑20%玉米肽、0.1‑10%莲子肽、0.1‑10%海藻肽、0.1‑10%海参肽、0.1‑10%魔芋多糖、0.1‑10%枸杞多糖、0.1‑10%香菇多糖。
地址 271000 山东省泰安市泰山区岱宗大街61号山东农业大学食品科学与工程学院