发明名称 |
一种硕峰核桃酒及其制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种硕峰核桃酒,由以下材料制成:黄谷、高粱、玉米、小麦、核桃,还公开了一种制备方法,包括如下步骤:用清水将黄谷、高粱、玉米、小麦、核桃清洗干净;将清洗干净的黄谷、高粱、玉米、小麦、核桃进行杀菌;将杀菌后的黄谷、高粱、玉米、小麦、核桃吹干;将吹干的黄谷、高粱、玉米、小麦、核桃用发酵药翻匀,反复翻匀多次;将翻匀的黄谷、高粱、玉米、小麦、核桃放入准备好的密封室中进行密封;密封一段时间后起封,放入锅中,用密封蒸酒笼密封好;将密封好的蒸酒笼进行蒸煮,直到锅中的蒸汽变成水,从蒸酒笼事先预留的小孔中流出蒸馏水,将蒸馏水用酒罐收集好,并密封窖藏,本发明提供一种营养成份更加丰富、更加保健的核桃酒。 |
申请公布号 |
CN104830643A |
申请公布日期 |
2015.08.12 |
申请号 |
CN201410047270.8 |
申请日期 |
2014.02.11 |
申请人 |
张洪启 |
发明人 |
张洪启 |
分类号 |
C12G3/12(2006.01)I;C12G3/02(2006.01)I |
主分类号 |
C12G3/12(2006.01)I |
代理机构 |
广州天河互易知识产权代理事务所(普通合伙) 44294 |
代理人 |
鲍子玉 |
主权项 |
一种硕峰核桃酒,其特征在于,由以下材料制成:黄谷30斤、高粱15斤、玉米15斤、小麦5斤、核桃30斤。 |
地址 |
644000 四川省宜宾市高县趱滩乡新油村太平组34号 |