一种黄粉虫辣酱

摘要

本发明公开了一种黄粉虫辣酱，包括以下重量份的原料：黄粉虫10-15份、辣酱30-50份、葱2-4份、姜1-3份、胡椒1-2份、花椒0.5-1份、芝麻1-2份、食盐0.5-1份、白砂糖1-2份、白酒1-3份。本发明产品营养丰富，适合多种人群的食用；通过把黄粉虫进行腌制油炸后与传统的辣酱进行相结合，口味清香适口、味道鲜美，长期食用可以提高人体免疫力，补充人体所需蛋白质，产品操作工艺简单，适合工厂的大批量生产。

主权项

一种黄粉虫辣酱，其特征在于包括以下重量份的原料：黄粉虫10‑15份、辣酱30‑50份、葱2‑4份、姜1‑3份、胡椒1‑2份、花椒0.5‑1份、芝麻1‑2份、食盐0.5‑1份、白砂糖1‑2份、白酒1‑3份。