Vorrichtung und Verfahren zur automatisierten Bereitstellung und Verpackung von Lebensmitteln

摘要

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur automatisierten Zubereitung und Verpackung von Artikeln der Frischetheke wie Fleisch- und Käsewaren, die vom Kunden direkt ausgewählt werden können. Die Vorrichtung ist für den Einsatz im Supermarkt und Bedienung durch den Endkunden vorgesehen. Durch ein Bedienterminal kann der Kunde das gewünschte Produkt wählen. Die Vorrichtung schneidet die gewünschte Menge des Produkts vom Vorratsbehälter auf die Wiegeeinheit im Transportsystem. Nach der Verpackung erfolgt die Ausgabe an den Kunden oder die Lagerung zur späteren Ausgabe. Bei der Vorrichtung mit Erweiterung für Fertigprodukte der Frischetheke gibt es zusätzlich einen Vorratsbehälter für Gebäck mit anschließender Sägeeinheit. Nach der Sägeeinheit gelangt ein Gebäcksteil auf das Transportsystem. In weiterer Folge werden die gewünschten Mengen an Fleisch- und Käseprodukten sowie Soßen und Delikatessen und danach das zweite Gebäcksteil hinzugefügt. Anschließend erfolgen Verpackung und die Ausgabe an den Kunden. Erfindungsgemäß kann die Vorrichtung alleine, oder zusätzlich zu bestehenden Frischetheken betrieben werden.