| 发明名称 | 快速蒸煮、迅速再水化的食物产品以及制备这样的食物产品的方法 | ||
| 摘要 | 公开了用于制备快速蒸煮、迅速再水化的食物产品的方法，所述方法包括：将至少一种谷物或至少一种豆科作物浸泡在水溶液中，所述水溶液包含碱性碳酸盐或碳酸氢盐；首次蒸煮所述谷物或豆科作物；以及干燥所述谷物或豆科作物，其中所述干燥的谷物或豆科作物能够通过蒸煮约10分钟或更短的时间而被蒸煮和再水化至人类食用所期望的程度。还提供了使用公开的方法制备的快速蒸煮、迅速再水化的食物产品。 | ||
| 申请公布号 | CN104822275A | 申请公布日期 | 2015.08.05 |
| 申请号 | CN201280077287.7 | 申请日期 | 2012.10.23 |
| 申请人 | 桂格燕麦公司 | 发明人 | P·伯世;L·蔡;G·胡;J·胡;罗春林 |
| 分类号 | A23L1/182(2006.01)I;A23L1/168(2006.01)I;A23L1/164(2006.01)I;A23L1/201(2006.01)I;A23B9/08(2006.01)I;A23P1/14(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/182(2006.01)I |
| 代理机构 | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人 | 李程达 |
| 主权项 | 制备快速蒸煮、迅速再水化的食物产品的方法，其包括：将至少一种谷物或至少一种豆科作物浸泡在溶液中，所述溶液包含水和碱性碳酸盐或碳酸氢盐；首次蒸煮所述谷物或豆科作物；以及干燥所述谷物或豆科作物；其中所述干燥的谷物或豆科作物能够通过蒸煮约10分钟或更短的时间而被蒸煮和再水化至人类食用所期望的程度。 | ||
| 地址 | 美国伊利诺斯 | ||