一种营养丰富的芝麻油及其制备方法

摘要

本发明提供的一种营养丰富的芝麻油，由以下重量份的组份制成：芝麻油100份、维生素E0.4-0.6份、人参0.4-0.6份、芸香苷0.1-0.3份、虎杖苷0.1-0.3份。该芝麻油营养丰富，其中添加维生素E不仅能够增加芝麻油的保质期、而且能够在煎炒时对芝麻油以及其他营养物质起到保护作用，其中添加人参的人参皂苷具有提高人体免疫力、促进物质代谢、抗疲劳、抗衰老等作用，其中添加芸香苷具有降低血管的异常通透性和脆性、保持及恢复毛细血管的正常弹性、预防高血压等作用，虎杖苷具有抗脂质过氧化作用、保护心肌细胞、清除自由基、保肝等作用。各组分协同，从心、肝、血管以及免疫系统等多方面对人体起到保护作用。

主权项

一种营养丰富的芝麻油的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)将人参洗净后切片，加入人参重量的3‑5倍水煎煮，过滤，滤液蒸干并置于烘箱中烘，得人参提取物；煎煮温度为70‑90℃，煎煮时间为4‑6h；烘干温度为50‑70℃，时间为12‑24h；(2)人参提取物中加入芝麻油，搅拌；搅拌温度为30‑50℃，搅拌时间为1‑3h；(3)过滤，滤液中加入维生素E、芸香苷、虎杖苷混匀，即得；其中，芝麻油100份、维生素E0.4‑0.6份、人参0.4‑0.6份、芸香苷0.1‑0.3份、虎杖苷0.1‑0.3份。