一种硬质小麦籽粒基全麦粉的制备方法

摘要

本发明涉及一种硬质小麦籽粒基全麦粉的制备方法，水分含量11～13％(w/w)的有机硬质小麦籽粒超声处理后，锤式粉碎机粉碎，再经超声处理10～40分钟后，盘式粉碎机粉碎后，依次经微波处理、盘式粉碎机粉碎、球磨机粉碎后得到硬质小麦籽粒基全麦粉。

主权项

一种硬质小麦籽粒基全麦粉的制备方法，其特征在于，水分含量11～13％(w/w)的有机硬质小麦籽粒除尘、除杂后，超声功率300W～1000W条件下超声处理10～30分钟；锤式粉碎机粉碎后于200W～800W条件下超声处理10～40分钟，经盘式粉碎机粉碎后在微波200W～800W条件下处理20～120秒后，再依次经盘式粉碎机和球磨机粉碎得到硬质小麦籽粒基全麦粉。