Horno de cocción con dispositivo de humidificación

摘要

Un horno de cocción (1), particularmente de tipo eléctrico de uso doméstico, que comprende una estructura de soporte y alojamiento (2) con una cavidad de cocción (3) adaptada para recibir los platos; medios de calentamiento (4) dispuestos en relación de intercambio térmico con la cavidad de cocción (3); y un dispositivo de humidificación (10) adaptado para inyectar humedad en la cavidad de cocción (3), en donde dicho dispositivo de humidificación (10) comprende medios de suministro cuantitativo de agua y medios de nebulización de agua, en donde los medios de nebulización comprenden un generador de aerosol piezoeléctrico (13), en donde los medios de suministro de agua comprenden un tanque de atomización (12) que recibe agua de dicho depósito (11), y que está adaptado para contener una parte de agua en contacto con dicho generador de aerosol piezoeléctrico (13). en donde dicho tanque de atomización (12) está configurado como un recipiente independiente del depósito (11) y recibe suministro del mismo a través de una abertura de alimentación (25). en donde el horno de cocción (1) comprende medios de válvula (26) adaptados para controlar el paso de agua a través de la abertura de alimentación (25) como una función de un nivel de agua en el tanque de atomización (12), y como una función de un nivel de agua relativo al generador de aerosol piezoeléctrico (13), caracterizado porque los medios de válvula (26) se seleccionan entre el grupo compuesto por: - una válvula de flotador; - una válvula que es desviada elásticamente en una configuración cerrada, con el fin de cerrar la abertura de alimentación (25) cada vez que se supere un nivel superior de agua preajustado adecuado a un correcto funcionamiento del generador de aerosol piezoeléctrico (13) en el tanque de atomización, y con el fin de abrir la abertura de alimentación (25) cada vez que el agua en el tanque de atomización caiga por debajo de un nivel inferior de agua preajustado adecuado para el correcto funcionamiento del generador de aerosol piezoeléctrico (13).