| 发明名称 | 一种胶原蛋白肠衣及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种胶原蛋白肠衣及其制备方法。所述胶原蛋白肠衣的组成成分包括质量百分比为55％～65％的胶原、4％～8％的大豆膳食纤维、4％～8％的高直链变性淀粉、0.02％～0.05％的交联剂、3％～10％的增塑剂、0.01％～0.03％的防腐剂和15％～25％的水。本发明的胶原蛋白肠衣具有肠衣厚度小、口感滑脆、透气性好、抗拉强度大、耐压强度高、伸缩率高和耐高温蒸煮等优点，其辅料为大豆膳食纤维和高直链变性淀粉，不仅安全性高，而且营养价值高，成本低，成膜性强，热稳定性好，同时还具有一定的透气性和透湿性，其功能性完全可以替代其他合成类化工原料的可食性纤维素，满足机械化灌肠的要求。 | ||
| 申请公布号 | CN104798863A | 申请公布日期 | 2015.07.29 |
| 申请号 | CN201410758235.7 | 申请日期 | 2014.12.11 |
| 申请人 | 内蒙古麒麟明珠胶原蛋白肠衣有限公司 | 发明人 | 不公告发明人 |
| 分类号 | A22C13/00(2006.01)I | 主分类号 | A22C13/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种胶原蛋白肠衣，其特征在于，其组成成分包括质量百分比为55％～65％的胶原、4％～8％的大豆膳食纤维、4％～8％的高直链变性淀粉、0.02％～0.05％的交联剂、3％～10％的增塑剂、0.01％～0.03％的防腐剂和15％～25％的水。 | ||
| 地址 | 010070 内蒙古自治区呼和浩特市如意开发区如意工业新区阳光大街以北 | ||