一种具有润肺安神功效的六堡茶的制备方法

摘要

本发明公开了一种具有润肺安神功效的六堡茶的制备方法，包括下述步骤：(1)选新鲜柠檬果切片烘干备用，选川贝备用；(2)采新鲜梨花及薰衣草花分别烘干至一定程度后备用；(3)选茶叶；(4)渥堆发酵；(5)将发酵后的茶叶摊堆降温并与梨花、薰衣草花、川贝按比例混合均匀，再放置于蒸斗内蒸煮；(6)将汽蒸后的茶叶降温后与柠檬片混合，放置于木箱压紧；(7)开箱晾干；(8)将晾干后的具有润肺安神功效的六堡茶陈化，陈化后将梨花和薰衣草花除出即得。利用本发明的制备方法制备的具有润肺安神功效的六堡茶具有润肺清热、镇定安神的功效。

主权项

一种具有润肺安神功效的六堡茶的制备方法，其特征在于，包括下述步骤：(1)选果和川贝：选新鲜柠檬果，切片后去籽，将柠檬片放于烘干设备低温烘干至一定程度，取出切丝后备用，以及选优质的川贝粒；(2)选花：采摘新鲜的梨花及薰衣草花，分别放入烘干设备烘干至一定程度后备用；(3)选茶叶：选六堡茶茶树品种，按传统六堡茶初制加工方法加工成六堡茶毛茶；(4)渥堆发酵：根据茶叶的含水情况，将六堡茶毛茶均匀喷水，进行渥堆发酵；(5)摊堆蒸煮：将发酵后的茶叶摊堆降温并与梨花、薰衣草花、川贝按比例混合均匀，再将混合后的梨花薰衣草六堡茶放置于蒸斗内蒸煮；(6)焗压：将汽蒸后的梨花薰衣草六堡茶摊开降温后与柠檬细丝混合均匀，放置于木箱压紧，再用布将木箱盖好；(7)开箱晾干：完成焗压后，将箱体内的具有润肺安神功效的六堡茶倒出晾干；(8)陈化：将晾干后的具有润肺安神功效的六堡茶装入竹箩内，并将竹萝置于陈化间陈化后，将混合在茶叶中的梨花和薰衣草花除出即得。