一种菌汁发酵养胃蓝莓酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种菌汁发酵养胃蓝莓酒，由下列重量份的原料制成：蓝莓90-100、苹果20-30、南瓜10-13、小米5-10、鲜玉米6-12、草莓13-18、牛肝菌汁6-8、白砂糖20-25、大孔树脂、竹篾丝、乙醇、蔗糖脂肪酸酯、果胶酶、酵母菌、水适量；本发明的菌汁发酵养胃蓝莓酒，添加的苹果、南瓜、小米、鲜玉米、草莓具有很好的健脾养胃、润肺益气、利尿消肿等作用，制得的酒将果香与酒香、竹香融合在一起，味道纯正，口味协调、柔美，有果与酒的香，颜色澄清透亮、无沉淀。长期食用可以抗癌、抗衰老、提高免疫力等作用。

主权项

一种菌汁发酵养胃蓝莓酒，其特征在于，由下列重量份的原料制成：蓝莓90‑100、苹果20‑30、南瓜10‑13、小米5‑10、鲜玉米6‑12、草莓13‑18、牛肝菌汁6‑8、白砂糖20‑25、大孔树脂、竹篾丝、乙醇、蔗糖脂肪酸酯、果胶酶、酵母菌、水适量。