一种荞麦鱼丸

摘要

本实用新型公开了一种荞麦鱼丸，包括鱼丸本体，所述鱼丸本体有内至外设有三层，其中，外层为肠衣层，中间层为荞麦面层，中心为鱼肉馅料。本实用新型的荞麦鱼丸采用三层结构，外层的肠衣层加强了对荞麦面层中心鱼肉馅料的营养保护，中间的荞麦面层的蛋白、淀粉含量丰富，氨基酸组成比较平衡，并含有大量烟酸和芦丁，因而对高血压和心脏病有重要的防治作用，中心的鱼肉馅料含有高生物价优质蛋白，能够有效补充高血压和心脏病患者对优质蛋白的需求，本实用新型的荞麦鱼丸结构简单，生产食用方便，口感新颖独特，营养丰富，满足了高血压和心脏病患者对鱼丸的食用需求。

主权项

一种荞麦鱼丸，包括鱼丸本体，其特征在于，所述鱼丸本体由内至外设有三层，其中，外层为肠衣层，中间层为荞麦面层，中心为鱼肉馅料。