新型切丝刀

摘要

本实用新型属于生活用品设计技术领域，涉及一种新型切丝刀，包括刀架、刀片和手柄，刀架为一个刚性矩形框架，在刀架内固定多片刀片，在每片刀片两侧设有多条竖直的导流槽；在左右两侧最外侧刀片的外侧面下部设有多个纵剖面为直角三角形的空心脱丝楔；在刀架长度方向的两侧各固定一个手柄。新型切丝刀不但一次可以切下多条蔬菜丝切丝效率高，而且导流槽便于蔬菜汁从刀片上流出，减少了刀片与蔬菜丝的接触面积以及两者之间的吸附力，切割下的蔬菜丝容易从刀片上脱落，同时最外侧刀片的外侧设有脱丝楔，从而使最外侧刀片上的蔬菜丝能快速脱落，减小或消除了蔬菜丝对视线的阻挡，有利于刀片刀刃的准确定位。

主权项

一种新型切丝刀，包括刀架(1)、刀片(2)和手柄(3)，其特征在于：刀架(1)为一个长度：10‑15CM，宽度：3‑8CM的刚性矩形框架，在刀架(1)内固定5‑15片相互平行均匀分布的刀片(2)，刀片(2)的高度为2‑3CM，两片刀片(2)之间的间隔距离为3‑4MM；在每片刀片(2)两侧设有多条竖直的导流槽(4)；在左右两侧最外侧刀片(2)的外侧面下部设有多个纵剖面为直角三角形的空心脱丝楔(5)，多个脱丝楔(5)水平排列；在刀架(1)长度方向的两侧各固定一个手柄(3)。