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Dispositivo, disposición, instalación de horneado y procedimiento para la formación de cuerpos en forma de cinta, extendidos (1) de una masa (2) sensible al cizallamiento que permite su bombeo para la formación de productos de panadería que comprende: un dispositivo de bombeo (3) para el transporte de la masa (2) en un área de salida de bomba (4), un área de división (5) que está dispuesta después del área de salida de bomba (4) en el sentido de circulación (6), habiéndose previsto en el área de división (5) varias aberturas divisorias (8) limitadas por elementos divisores (7), varios canales divisores (9) separados entre sí que se prolongan desde las aberturas divisorias (8) hasta las aberturas de salida de masa (10), una superficie de transporte en movimiento (11) para trasladar los cuerpos en forma de cinta (1) que emergen de las aberturas de salida de masa (10), comprendiendo los canales divisores (9) un área de reducción (12) que se estrecha en forma continua y presentando las aberturas de salida de masa (10) en el sentido transversal (13) de la superficie de transporte (11) una distancia entre sí. |
