一种复合低聚糖组方

摘要

本发明属于食品领域，具体涉及一种复合低聚糖组方。本发明的复合低聚糖组方包括下述重量份数的组分：蔗糖：10-30、水苏糖20-30、棉籽糖10-20、果糖5-10、葡萄糖5-10、松醇0.1-0.5、毛蕊花糖0.05-0.15。与普通的大豆低聚糖相比，本发明的复合低聚糖组方中含功能性糖较高，即水苏糖和棉籽糖，并且它们对血糖具有抑制作用，所以食用后通便效果明显，且糖尿病人食用后，血糖值不变，这是因为普通大豆低聚糖则因蔗糖含量较高，水苏糖、棉籽糖含量较低，所以无此效果；复合低聚糖组方除了含有蔗糖、水苏糖、棉籽糖、果糖、葡萄糖外，还含有松醇、毛蕊花糖。

主权项

一种复合低聚糖组方，其特征在于，所述的低聚糖组方包括下述重量份数的组分：蔗糖 10‑30         水苏糖20‑30棉籽糖10‑20       果糖5‑10葡萄糖5‑10        松醇0.1‑0.5毛蕊花糖0.05‑0.15。