一种糖尿病肾病患者专用微胶囊及其制备方法

摘要

本发明属于营养食品技术领域，具体涉及一种糖尿病肾病患者专用微胶囊及其制备方法，该微胶囊包括以下重量份原料：马铃薯淀粉15份、小麦淀粉5份、紫薯淀粉3份、直链淀粉5份、鸡蛋粉10份、牛奶粉3份、磷酸氢二钾1.3～3.5份、黄原胶4份、柠檬酸15份、单甘酯1.5～3.2份、蔗糖酯1.3～3.4份、酪朊酸钠1-3份。本发明通过科学合理的复配，能满足病人对优质蛋白的需求，又能控制总蛋白的摄入量＜0.8g/（kg.d），制备的微胶囊包埋率高，具有溶解性好、分散稳定性好、即食、升糖指数低，可降低胰岛素需要量，控制进餐后的代谢，是作为控制血糖的一种辅助措施。

主权项

一种糖尿病肾病患者专用微胶囊，其特征在于，包括以下重量份原料：马铃薯淀粉15份、小麦淀粉5份、紫薯淀粉3份、直链淀粉5份、鸡蛋粉10份、牛奶粉3份、磷酸氢二钾1.3～3.5份、黄原胶4份、柠檬酸15份、单甘酯1.5～3.2份、蔗糖酯1.3～3.4份、酪朊酸钠1‑3份。