一种从发酵液中分离纯化γ-聚谷氨酸的方法

摘要

本发明公开了一种从发酵液中分离纯化γ-聚谷氨酸的方法。它利用在低pH值发酵液滤液中只有γ-聚谷氨酸析出的特性，达到了分离纯化高纯度γ-聚谷氨酸的目的。具体工艺为：用酸调pH3.0-6.0，过滤除菌，然后用活性炭脱色，再用酸调pH2.0-5.0，静置、析出沉淀，固液分离后用纯化水溶解沉淀得高浓度水溶液，最后经过带式干燥、粉碎得到γ-聚谷氨酸成品。本发明工艺路线新颖、简单；完全不使用有机溶剂，产品无有机溶剂残留；生产成本低，成本降低30％以上；收率高，达到85％以上；产品品质好，纯度达到95％以上，更适合工业化生产。

主权项

一种从发酵液中分离纯化γ‑聚谷氨酸的方法，其特征是，发酵液用酸调pH3.0‑6.0，过滤除菌，然后用活性炭脱色，再用酸调pH2.0‑5.0，静置、析出沉淀，固液分离后用纯化水溶解沉淀得高浓度水溶液，最后经过带式干燥、粉碎得到γ‑聚谷氨酸成品。