毛豆速冻加工生产流水线

摘要

本实用新型属于食品加工领域，尤其是涉及一种毛豆速冻加工生产流水线。所述毛豆速冻加工流水线依次包括通过皮带连接的毛豆分拣机，气泡清洗机，漂烫机，预冷机，震动机，速冻机，提升机，成品输送机。本实用新型所述的速冻加工流水线生产效率高，在速冻毛豆时，由于毛豆脱水时间短，水分能够快速通过摄氏零度到-5度时的最大结晶区，细胞内与细胞隙同时形成细小的冰晶体，不致破坏细胞壁，所以解冻后，毛豆具有良好的还原性，基本保持了原来的色，香，味，形和营养成分。

主权项

毛豆速冻加工生产流水线，其特征在于，依次包括通过皮带连接的毛豆分拣机，气泡清洗机，漂烫机，预冷机，震动机，速冻机，提升机，成品输送机；其中，所述气泡清洗机由气泡清洗池和第一管道组成，所述气泡清洗池的底板上均匀分布有直径相等的第一孔，所述第一管道设于所述气泡清洗池的下端，所述第一管道上与气泡清洗池的底板对应的位置均匀分布有第二孔；所述第一管道里通有常温水，在第一管道两端设有气泵，用于往第一管道里输送空气；所述漂烫机由漂烫池和第二管道组成，所述漂烫池的底板上均匀分布有直径相等的第三孔，所述第二管道设于所述漂烫池的下端，所述第二管道上与漂烫池的底板对应的位置均匀分布有第四孔，所述第二管道里通有沸腾水；所述预冷机包括制冷池、预冷池、制冷管、连通管、循环水泵，所述制冷池、预冷池一端通过第一连通管连接，所述制冷池、预冷池另一端通过循环水泵与第二连通管连接，在所述制冷池中均匀的分布有管径相同的制冷管，用于将常温水制冷，所述制冷管里面装有氟利昂；所述震动机由不锈钢平板组成，所述不锈钢平板上均匀分布有第三孔，通过震动机上的第三孔将从预冷机传输过来的毛豆上的水震掉。