一种旋转式搅拌炒锅和锅盖

摘要

本实用新型涉及一种旋转式搅拌炒锅和锅盖，旋转式搅拌炒锅包括锅体、搅拌装置，搅拌装置包括转轴，转轴的底部设有数片搅拌叶；搅拌叶的下缘靠近锅体内表面设置，且搅拌叶与锅体内表面间设有过油缝隙；各搅拌叶所对应的过油缝隙宽度不等。锅盖沿半径方向设有开口，开口长度为锅盖半径与转轴半径的总和，开口宽度大于所述转轴的直径。本实用新型的旋转式搅拌炒锅可以在控制加入原料的用量和时间点的基础上，通过控制搅拌速度来掌握菜品的出锅时间，从而保证菜品的口感统一，实现炒制菜品的标准化。

主权项

一种旋转式搅拌炒锅，其特征在于：所述旋转式搅拌炒锅包括锅体、搅拌装置，所述搅拌装置包括转轴，所述转轴的底部设有数片搅拌叶；所述搅拌叶的下缘靠近锅体内表面设置，且搅拌叶与锅体内表面间设有过油缝隙；所述各搅拌叶所对应的过油缝隙宽度不等。