由具有增强的分散性的粉末形成饮料的方法和装置

摘要

提供了一种用于由共同研磨的粉末状组合物形成至少一部分饮料的方法和设备。将一定量的共同研磨的粉末状组合物与流体混合，以生产至少一部分饮料。所述共同研磨的粉末状组合物如下得到：将至少一种具有难以分散或溶解部分的粉末状成分与一种或多种分散促进剂组分共同研磨在一起以形成共同研磨的粉末，当形成食品或饮料时，有效增强粉末的分散或溶解。

主权项

一种用于由共同研磨的粉末状组合物形成至少一部分饮料的方法，所述方法包括将一定量的共同研磨的粉末状组合物与流体混合，以生产至少一部分饮料，所述共同研磨的粉末状组合物如下得到：将至少一种具有其难以分散部分的粉末状成分与2‑90%的一种或多种分散促进剂组分共同研磨在一起，以形成共同研磨的粉末状组合物，所述共同研磨的粉末状组合物具有2‑150微米的d90粒度，并且有效生产饮料部分，所述饮料部分具有2‑16%在其中分散的来自共同研磨的粉末状组合物的固体。