一种淀粉微球及其制备方法

摘要

本发明公开一种淀粉微球及制备方法，按质量份数计算所述淀粉微球由3.04-3.35份糯玉米淀粉、0.010-0.027份糖化酶、0.001-0.020份α-淀粉酶、0.0015-0.0017份无水氯化钙、0.01-0.12份柠檬酸、0.02-0.18份磷酸氢二钠、0.07-0.61份N’N-亚甲基双丙烯酰胺、0.014-0.181份硝酸铈铵、0.484-0.489份司班60和0.322-0.326份吐温60等原料组成。其制备方法是以糯玉米淀粉为原料，通过双酶水解法制得酶解淀粉后，利用反相悬浮乳液法对酶解淀粉进行交联得到具有多孔结构，孔隙率和比表面积大的淀粉微球。

主权项

一种淀粉微球，其特征在于按质量份数计算，其原料组成及含量如下：糯玉米淀粉                3.04‑3.35份糖化酶                    0.010‑0.027份α‑淀粉酶                 0.001‑0.020份无水氯化钙                0.0015‑0.0017份柠檬酸                    0.01‑0.12份磷酸氢二钠                0.02‑0.18份N’N‑亚甲基双丙烯酰胺     0.07‑0.61份硝酸铈铵                  0.014‑0.181份司班60                    0.484‑0.489份吐温60                    0.322‑0.326份三氯甲烷                  23.89‑24.13份环己烷                    50.30‑58.80份去离子水                  20.85‑21.05份。