| 发明名称 | 大蒜酒的加工工艺 | ||
| 摘要 | 本发明公开了大蒜酒的加工工艺，按重量份计，将大蒜5～15份、何首乌10～15份、生姜10～18份、人参11～14份、红景天10～15份、葡萄籽10～15份和桂圆5～10份混合粉碎后，加水煎煮，将煎煮液过滤，滤液浓缩至50～60℃下相对密度为1.1～1.2的浸膏；然后将浸膏与600～1000份白酒勾兑，加入0～25份矫味剂，混匀，静置1～4天，过滤1～4次，即得大蒜酒。本发明充分提取药材中的黄酮、皂苷、多酚类有效成分，长期饮用可补肝肾，改善血液循环，增加系统免疫力，驱寒，抗氧化，缓解疲劳，且安全无毒副作用。 | ||
| 申请公布号 | CN104789422A | 申请公布日期 | 2015.07.22 |
| 申请号 | CN201510216855.2 | 申请日期 | 2015.04.30 |
| 申请人 | 黄馨莹 | 发明人 | 黄馨莹 |
| 分类号 | C12G3/04(2006.01)I;A61K36/9068(2006.01)I;A61P39/00(2006.01)I;A61P39/06(2006.01)I;A61P37/04(2006.01)I | 主分类号 | C12G3/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人 | 石晓玲 |
| 主权项 | 大蒜酒的加工工艺，其特征在于：按重量份计，将大蒜5～15份、何首乌10～15份、生姜10～18份、人参11～14份、红景天10～15份、葡萄籽10～15份和桂圆5～10份混合粉碎后，加水煎煮，将煎煮液过滤，滤液浓缩至50～60℃下相对密度为1.1～1.2的浸膏；然后将浸膏与600～1000份白酒勾兑，加入0～25份矫味剂，混匀，静置1～4天，过滤1～4次，即得大蒜酒。 | ||
| 地址 | 541001 广西壮族自治区桂林市中山北路15号 | ||