山楂香味山芋梗泡菜及其制备方法

摘要

本发明公开了一种山楂香味山芋梗泡菜，由以下重量份的原料制成：山芋梗395-405、山药20-25、龙眼20-25、山楂粉7-9、黄河蜜15-20、砂糖橘40-45、红尖椒12-15、米酒7.5-8、地丁草1.3-1.7、山豆根1.5-1.8、决明子2-2.4、姜丝5-6、味精4-5、盐30-32和水适量。本发明的山芋梗泡菜具有山楂酸甜味，食用能促进食欲，另外本发明的山芋梗泡菜原料多样，还有山药、龙眼、砂糖橘、红尖椒等，多种类的原料所富含的营养丰富，营养价值高，本发明中还有中草药山豆根、决明子等的提取液，有清热解毒汁功效，养生食疗的保健效果好。

主权项

一种山楂香味山芋梗泡菜，其特征在于，由以下重量份的原料制成：山芋梗395‑405、山药20‑25、龙眼20‑25、山楂粉7‑9、黄河蜜15‑20、砂糖橘40‑45、红尖椒12‑15、米酒7.5‑8、地丁草1.3‑1.7、山豆根1.5‑1.8、决明子2‑2.4、姜丝5‑6、味精4‑5、盐30‑32和水适量。