| 发明名称 | 新的粒子稳定型乳液和泡沫 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种包含至少两相和多个固体粒子的粒子稳定型乳液或泡沫，其中所述固体粒子是淀粉颗粒并且所述淀粉颗粒或其一部分是位于这两相之间的界面处，从而提供该粒子稳定型乳液或泡沫。本发明还涉及所述粒子稳定型乳液或泡沫的用途，它用于封装食品、化妆产品、护肤霜以及药物配制品中的多种物质，这些物质是从以下各项选出：生物药品、蛋白质、益生菌、活细胞、酶以及抗体、敏感性食品成分、维生素及脂质。 | ||
| 申请公布号 | CN103402370B | 申请公布日期 | 2015.07.15 |
| 申请号 | CN201180060001.X | 申请日期 | 2011.12.15 |
| 申请人 | 斯博西莫公司 | 发明人 | 彼得·德吉迈克;安娜·蒂姆格林;马林·斯吉奥;玛里琳·雷纳 |
| 分类号 | A23L1/035(2006.01)I;A23D7/00(2006.01)I;A61K8/06(2006.01)I;A61K9/107(2006.01)I;A61K9/12(2006.01)I;B01F17/00(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/035(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京派特恩知识产权代理有限公司 11270 | 代理人 | 武晨燕;张颖玲 |
| 主权项 | 一种粒子稳定型乳液或泡沫，包含至少两相和多个固体粒子，其中所述固体粒子是淀粉颗粒并且所述淀粉颗粒或其一部分是位于这两相之间的界面处，从而提供该粒子稳定型乳液或泡沫，其中所述淀粉颗粒具有0.2‑4微米范围内的粒度。 | ||
| 地址 | 瑞典松兹瓦尔 | ||