发明名称 |
玉米胚芽油及其生产工艺 |
摘要 |
本发明提供一种玉米胚芽油及其生产工艺,其特征在于,依次按以下步骤:A、用剥壳机剥壳,获取玉米胚芽;B、对玉米胚芽进行晾晒,控制含水率4%;C、将晒干的玉米胚芽用液压机加压出毛油。D、毛油沉淀36~48h后进行过滤,得到成品油。本发明玉米胚芽油气味浓香、风味独特,可广泛适用于烹制各种食品和菜肴,具有较高营养价值和保健养生作用,确保了高抗氧化活性成分,特别适于在小批量特种油脂生产技术领域推广。 |
申请公布号 |
CN104774681A |
申请公布日期 |
2015.07.15 |
申请号 |
CN201510141374.X |
申请日期 |
2015.03.16 |
申请人 |
查孝柱 |
发明人 |
查孝柱 |
分类号 |
C11B1/00(2006.01)I;A23D9/04(2006.01)I |
主分类号 |
C11B1/00(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种生产玉米胚芽油的加工方法,其特征在于包括如下步骤:A、用剥壳机剥壳,获取玉米胚芽;B、对玉米胚芽进行晾晒,控制含水率3%‑5%;C、将晒干的玉米胚芽用液压机加压出毛油;将玉米胚芽做成饼放入液压机,每榨投饼20‑25块,每块约4‑6kg,均匀地加压液压机低压、使压力到110‑120MPa时,将低压调到高压,均匀加压到280‑300MPa时为止,压榨时,不能太快,以免饼渣渗出。D、毛油沉淀36~48h后进行过滤,得到成品油。将毛油沉淀36~48h后,将油均匀经过板框过滤机过滤除去杂质,得到成品油。 |
地址 |
246632 安徽省安庆市岳西县姚河乡姚河街55号 |