| 发明名称 | 一种生津解郁柿泥生鱼片及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种生津解郁柿泥生鱼片，由下列重量份的原料制成：金枪鱼80-100、白醋3-4、鹌鹑蛋液10-13、开心果仁14-20、米酒7-8、柿饼15-16、枸杞叶2-2.4、合欢皮0.7-0.8、黄瓜香1.6-2，荷叶、0.5%-0.6%的茶多酚溶液适量；本发明添加有枸杞叶、合欢皮等中药成分以及茶多酚溶液，增添了鱼片解郁安神、补肝益肾、生津止渴的保健功效，解决了生食鱼加工生产过程中鱼类保鲜的技术难题，本发明工艺采用高压渗透技术，联合干燥技术，有效提高鱼肉感官品质，满足人们不断增长的生食鱼消费的需要。 | ||
| 申请公布号 | CN104770762A | 申请公布日期 | 2015.07.15 |
| 申请号 | CN201510200566.3 | 申请日期 | 2015.04.27 |
| 申请人 | 合肥不老传奇保健科技有限公司 | 发明人 | 陈芳 |
| 分类号 | A23L1/325(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/325(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 余成俊 |
| 主权项 | 一种生津解郁柿泥生鱼片，其特征在于由下列重量份的原料制成：金枪鱼80‑100、白醋3‑4、鹌鹑蛋液10‑13、开心果仁14‑20、米酒7‑8、柿饼15‑16、枸杞叶2‑2.4、合欢皮0.7‑0.8、黄瓜香1.6‑2，荷叶、0.5%‑0.6%的茶多酚溶液适量。 | ||
| 地址 | 230000 安徽省合肥市新蚌埠路以东、梅冲湖以南佳海工业城一期D59幢-101号 | ||