| 发明名称 |
一种果糖基转移酶及其基因和应用 |
| 摘要 |
本发明涉及基因工程领域，具体地，一种果糖基转移酶FTS-8及其基因和应用。本发明提供了一种来源于黑曲霉Aspergillus niger的果糖基转移酶FTS-8，其氨基酸序列如序列1所示，且本发明提供了编码上述果糖基转移酶的编码基因fts-8。本发明的果糖基转移酶具有以下性质：1)较宽的pH稳定范围：在pH4.0-8.0条件下稳定；2)具有高催化效率：K<sub>m</sub>、k<sub>cat</sub>分别为145.3g/L和3.8×10<sup>3</sup>min<sup>-1</sup>3)具有高低聚果糖转化率，其浓度为60％(w/w)。 |
| 申请公布号 |
CN104774818A |
申请公布日期 |
2015.07.15 |
| 申请号 |
CN201510179652.0 |
申请日期 |
2015.04.15 |
| 申请人 |
江南大学 |
发明人 |
杨海泉;陈献忠;郭文文;沈微;孙博;樊游 |
| 分类号 |
C12N9/10(2006.01)I;C12N15/54(2006.01)I;C12N15/81(2006.01)I;C12P19/18(2006.01)I;C12R1/84(2006.01)N |
主分类号 |
C12N9/10(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种果糖基转移酶FTS‑8，其特征在于：1)由序列1所示氨基酸序列组成的蛋白质；2)将序列表中序列1的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基取代和/或缺失和/或添加且具有果糖基转移酶功能的由序列表序列1衍生的序列相似度大于90％的蛋白质。 |
| 地址 |
214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 |
