一种枸杞子精油及食用粕粉的生产工艺

摘要

本发明提供一种枸杞子精油及食用粕粉的生产工艺，包括：将枸杞子或其种子压制成坯后经亚临界萃取，萃取结束后固液分离，得到固体湿粕和混合溶液；混合溶液经解析蒸发脱去萃取剂，得到毛油；毛油进一步经分子蒸馏精制，得到枸杞子功能性精油；固体湿粕脱尽残溶后，低温干燥、膨化、制粉，过100-180目筛，即得到枸杞子食用粕粉。本发明的方法省去了传统油脂精炼中用化学和物理方法脱酸、脱色、脱臭等繁琐工序，工艺流程短，效率高，经分子馏后的精油酸价为0.21-0.23mg/g，达到国家一级食用油标准。另外本发明方法得到提油后的粕粉仍含有枸杞子或种子除油外的所有营养及活性成分和药理功能，是做食品或保健品的优质添加剂。

主权项

一种枸杞子精油和食用粕粉的制备方法，包括以下步骤：1）将枸杞子或其种子洗净后干燥至含水量达5‑15%，然后压制成坯，得到枸杞子或其种子坯；2）先在温度30‑45℃，压力0.3‑0.8Mpa的状态下将烷烃压缩为液态，然后作为萃取剂与步骤1）得到的枸杞子或种子坯搅拌混合进行亚临界萃取，保持萃取溶剂与枸杞子或种子坯的体积比控制在2:1～6:1，以淹没坯为准，控制萃取剂温度在30‑50℃，系统压力在0.3‑1.1MPa，萃取时间为30‑80min，萃取结束后分离固液相，得到固体湿粕和混合溶液；3）将步骤2）得到的混合溶液经解析蒸发处理脱去萃取剂，得到毛油；4）步骤3）得到的毛油进一步经分子蒸馏精制，分子蒸馏温度为160‑180℃，真空度为1.0～2.0Pa，得到酸价为0.21‑0.23mg/g的枸杞子功能精油；5）将步骤2）萃取后分离得到的固体湿粕脱尽残溶后，低温干燥粉碎至过100‑180目筛，得枸杞子食用粕粉。