一种枸杞保健盐的制备方法

摘要

本发明公开了一种枸杞保健盐的制备方法，包括如下步骤：1)枸杞预处理；2)超临界CO₂萃取：将步骤1)所述的枸杞粉通过超临界CO₂萃取得到枸杞功能性组份；3)重结晶：常温常压下，将步骤2)的枸杞功能组份的溶于纯水溶液中，再加入氯化钠溶解直至饱和，减压蒸发即得枸杞保健盐晶体。本发明的提供的一种枸杞子保健盐制备方法，把枸杞子粉末的提取物加入商用食盐内，可最大程度的发挥枸杞子的保健作用，使人们在使用食盐达到调味目的的同时，促进了自身的健康。

主权项

一种枸杞保健盐的制备方法，包括如下步骤：1)枸杞预处理：将枸杞在60～100℃烘干4～6hr，控制水份含量为5～10％，去核，破碎至60～100目，75～100℃热水浸泡30min～3hr；过滤，水洗，干燥，获得总糖含量小于10％，含水量小于10％的枸杞粉；2)超临界CO₂萃取：将步骤1)所述的枸杞粉通过超临界CO₂萃取得到枸杞功能性组份，包括如下萃取步骤：A、压力为25～35MPa，温度25～40℃，时间30～60min，去除农药残留；B、压力为25～35MPa，温度30～33℃，时间30min～6hr，获取cAMP，色素类物质；C、压力为30～35MPa，温度30～37℃，时间2～5hr，获取维生素及三萜酸；D、压力为33～35MPa，温度35～45℃，时间2～5hr，获取蛋白质；3)重结晶：常温常压下，将步骤2)所述B、C、D的枸杞功能组份的溶于纯水溶液中，再加入氯化钠溶解直至饱和，然后在压力为0.5x10⁵Pa～1x10⁵pa，温度为4～35℃，减压蒸发即得枸杞保健盐晶体。