| 摘要 |
<p>본 발명은 카스테라 크림 소보로 삼층빵에 관한 것으로, 상층은 카스테라; 중층은 커스터드 크림; 하층은 소보로;로 이루어지는 것으로,본 발명은 상층은 부드러운 카스테라, 중층은 달콤한 커스터드 크림, 하층은 바삭하고 고소한 소보로로 이루어져있는 빵으로, 부드럽고 달콤하며 바삭하고 고소한 복합적인 맛이 나며, 한 입 베어먹었을 때 상층이 카스테라이므로 입천장에서 느끼는 식감이 부드러우며, 빵을 먹으면 상층의 카스테라와 중층의 커스터드 크림과 하층의 소보로가 섞이면서 색다르고 독특한 식감이 있으며, 상기 상층의 카스테라에 해를 단순화한 모양의 인두를 가열하여 찍음으로써 예쁜 모양을 갖춘 현저한 효과가 있다.</p> |
