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aparato par llevar a cabo procesos de fermentación, caracterizado porque siendo del tipo de aparatos destinados particularmente par la producción de levadura, consistente en un recipiente de fermentación con un agitador de trazado en espiral dispuesto en la parte inferior del mismo, con superficie envolvente cónica y con u conducto de alimentación de aire, dicho agitador está desarrollado en forma de espiral de Arquímedes, cuya punta mira hacia el fondo de dicho recipiente de fermentación, el cual está fijado al eje del agitador de modo que entre en este eje y la línea interior delimitadora de la espiral existe un espacio libre.
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