一种中华被毛孢降血脂型保健饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种中华被毛孢降血脂型保健饮料及其制备方法。该饮料中活性成分为未过滤或过滤后的中华被毛孢发酵液；发酵液的制备方法包括：将由女贞子10-40重量份、桑叶10-40重量份、绞股蓝10-40重量份和淫羊藿10-40重量份组成的中药材经水溶液提取，得到中药复合水提液；采用中药复合水提液、甲鱼油、香榧油、葡萄糖和水配制发酵培养基；将中华被毛孢菌种接入发酵培养基中，经液体发酵，得到中华被毛孢发酵液。该饮料中含有利用甲鱼油、香榧油及女贞子、桑叶、绞股蓝和淫羊藿等天然保健成分搭配进行发酵的中华被毛孢发酵液，具有显著的降血脂功能。所述饮料的制备方法包括：将原料混合均匀，经过滤和杀菌，即得；操作简单，易于工业化生产。

主权项

一种中华被毛孢降血脂型保健饮料，其特征在于，所述的饮料中活性成分为中华被毛孢发酵液或过滤后的中华被毛孢发酵液；所述的中华被毛孢降血脂型保健饮料中中华被毛孢发酵液或过滤后的中华被毛孢发酵液的质量百分含量为10％‑100％；所述的中华被毛孢发酵液的制备方法包括：(1)将由女贞子10‑40重量份、桑叶10‑40重量份、绞股蓝10‑40重量份和淫羊藿10‑40重量份组成的中药材经水溶液提取，得到中药复合水提液；(2)采用步骤(1)制备的中药复合水提液、甲鱼油、香榧油、葡萄糖和水配制发酵培养基；所述的发酵培养基每1000mL由以生药材量计为15g‑20g的中药复合水提液、2g‑6g甲鱼油、1g‑3g香榧油、20g葡萄糖和余量的水组成；(3)将中华被毛孢菌种接入步骤(2)制得的发酵培养基中，经液体发酵，得到中华被毛孢发酵液。