一种食品加工的斩拌机

摘要

本实用新型公开了一种食品加工的斩拌机，包括机架，机架上设有受驱可转动的转锅，转锅上设有一可开合的锅盖，锅盖与机架销接固定，机架上设置由驱动电机驱动转动的传动轴，传动轴延伸至转锅内并连接有斩刀片，锅盖上设有呈球面内凹的可容纳斩刀片旋转的刀槽，刀槽的底部中心设有喷头，喷头上设有朝向刀槽内壁的注水口，喷头具有用于与水管连接的接水端，且该接水端从刀槽的底部伸出并延伸至锅盖外。与现有技术相比，本实用新型的刀槽采用球面结构，其内壁光滑不具有与其他直线边连接后的折角，物料粘附至刀槽后，方便清理，将喷头与输水管连接后，能够使水沿内壁滑落，提高清洗效果。

主权项

一种食品加工的斩拌机，包括机架(1)，所述机架(1)上设有受驱可转动的转锅(2)，转锅(2)上设有一可开合的锅盖(3)，所述锅盖(3)与机架(1)销接固定，所述机架(1)上设置由驱动电机(4)驱动转动的传动轴(5)，所述传动轴(5)延伸至转锅(2)内并连接有斩刀片(6)，其特征在于：所述锅盖(3)上设有呈球面内凹的可容纳斩刀片(6)旋转的刀槽(7)，所述刀槽(7)的底部中心设有喷头(8)，所述喷头(8)上设有朝向刀槽(7)内壁的注水口(9)，所述喷头(8)具有用于与水管连接的接水端(10)，且该接水端(10)从刀槽(7)的底部伸出并延伸至锅盖(3)外。