| 发明名称 | 一种粗粮挂面 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种粗粮挂面，由以下原料制成：80‐100重量份小麦粉、10‐20重量份玉米粉、10‐20重量份高粱面粉、2‐10重量份紫薯粉、2‐5重量份鸡蛋、1‐5重量份食用盐、0.1‐0.5重量份食用碱。本发明的粗粮面条富含多种营养物质，具有很高的保健价值，且在加工挂面中加入鸡蛋成分，增加了面条的韧性，避免了粗粮面条易断等影响食用的现象。 | ||
| 申请公布号 | CN104757410A | 申请公布日期 | 2015.07.08 |
| 申请号 | CN201510128317.8 | 申请日期 | 2015.03.23 |
| 申请人 | 周琪 | 发明人 | 周琪 |
| 分类号 | A23L1/16(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人 | 龚燮英 |
| 主权项 | 一种粗粮挂面，其特征在于由以下原料制成：80‐100重量份小麦粉10‐20重量份玉米粉10‐20重量份高粱面粉2‐10重量份紫薯粉2‐5重量份鸡蛋1‐5重量份食用盐0.1‐0.5重量份食用碱。 | ||
| 地址 | 545000 广西壮族自治区柳州市柳南区峨山路2区57栋 | ||