一种脱咖啡因速溶绿茶粉及其制备方法

摘要

本发明涉及脱咖啡因速溶绿茶粉及其制备方法，采用超临界二氧化碳对原料进行萃取，然后酶解，再进行膜分离浓缩，进行干燥制得脱咖啡因速溶绿茶粉。简单快速，提取效率高，提取时间短，工艺流程简单，适用性强，成本低，本发明制备的速溶茶粉具有保健功效，口感好，易溶于冷热水中，无任何沉淀物。

主权项

一种脱咖啡因速溶绿茶粉的制备方法，其特征在于：将原料进行萃取，然后酶解，再进行膜分离浓缩，进行干燥制得脱咖啡因速溶绿茶粉。