一种干制黑木耳及其制备方法

摘要

本发明提供的一种干制黑木耳及其制备方法，由以下原料制成：木耳、面粉、洋葱、枸杞、木瓜粉、地瓜粉、磷酸氢钙、鸡丁、脱水蔬菜、花生油、盐、八角、小茴香、辣椒粉和蒜泥，所述原料由以下重量份数配比组成：木耳100-150份、面粉3-5份、洋葱3-5份、枸杞3-5份、木瓜粉1-3份、地瓜粉1-3份、磷酸氢钙0.2-0.6份、鸡丁20-30份、脱水蔬菜6-10份、花生油10-20份、盐1-3份、八角1-3份、小茴香1-3份、辣椒粉2-6份和蒜泥2-6份，该干制黑木耳及其制备方法可以直接食用，味道鲜美，贮藏时间长。

主权项

一种干制黑木耳，其特征在于，由以下原料制成：木耳、面粉、洋葱、枸杞、木瓜粉、地瓜粉、磷酸氢钙、鸡丁、脱水蔬菜、花生油、盐、八角、小茴香、辣椒粉和蒜泥，所述原料由以下重量份数配比组成：木耳100‑150份、面粉3‑5份、洋葱3‑5份、枸杞3‑5份、木瓜粉1‑3份、地瓜粉1‑3份、磷酸氢钙0.2‑0.6份、鸡丁20‑30份、脱水蔬菜6‑10份、花生油10‑20份、盐1‑3份、八角1‑3份、小茴香1‑3份、辣椒粉2‑6份和蒜泥2‑6份。