改进的谷粒碾磨方法

摘要

本发明描述了由全谷粒生产乙醇及其他副产品的改进干磨方法，由此通过在有机酸的存在下蒸煮醪而对醪进行热化学处理。有机酸有效地水解碾磨的玉米中的淀粉和半纤维素组分，以由胚乳及核的其他部分得到可发酵糖，然而不会同时产生抑制发酵水平的其他已知的半纤维素物质的酸水解产品，如羟甲基糠醛(HMF)和糠醛。此外，有机酸能够溶解淀粉和更难分解的半纤维素，然而只是使它们部分水解，因此大部分淀粉和半纤维素被水解成低聚物，并且化学不稳定及还原性糖的量保持足够的低以便也不会对发酵成乙醇产生明显的干扰。

主权项

一种改进的谷粒碾磨方法，包括通过发酵生产乙醇，包括：将一种全谷粒磨碎；将该磨碎的全谷粒与水形成一种浆料；向该浆料中添加一种或多种酶和50重量百分比或更多的一种或多种有机酸的水溶液同时加热以溶解并部分水解该磨碎的全谷粒的淀粉和半纤维素组分并由该淀粉和半纤维素组分提供包括可发酵糖的液体部分，同时保留该磨碎的全谷粒的蛋白质在固体部分中；回收一种或多种有机酸中的至少一部分；向剩余的液体部分中添加一种酶以形成用于生产乙醇的发酵培养基；并且在酵母的存在下对该发酵培养基进行发酵以由其生产乙醇。