| 摘要 |
La présente invention concerne des souches de levure qui présentent des propriétés améliorées par rapport aux souches spécialisées qui sont utilisées dans la production d'éthanol de première génération. En particulier, les souches de l'invention ont un rendement plus élevé en éthanol, une plus faible production de glycérol et une cinétique de production d'éthanol similaire ou légèrement plus lente que la souche standard D1B. La présente invention concerne également les levures obtenues par culture de ces souches, et l'utilisation de ces levures et/ou de ces souches dans la production industrielle d'éthanol. |
