咖啡酸丙酯的脂肪酶促合成方法

摘要

咖啡酸丙酯的脂肪酶促合成方法，制备步骤为：采用离子液体为反应介质，以脂肪酶为催化剂，由咖啡酸或咖啡酸烷基酯和丙醇在反应介质中反应制得，所述的咖啡酸或咖啡酸烷基酯与丙醇的摩尔比为1:（5~100），反应温度为40~80℃，反应时间为10~72h，咖啡酸或咖啡酸烷基酯与脂肪酶的质量比为1:（1~25），咖啡酸或咖啡酸烷基酯在离子液体中的质量体积比为（1~30）:1。该方法反应条件温和，对环境友好，克服了传统的以有机溶剂为反应介质催化合成底物溶解度较低的缺点，易于生产高纯度咖啡酸丙酯。

主权项

咖啡酸丙酯的脂肪酶促合成方法，其结构式如下所示，其特征在于制备步骤为：按照咖啡酸甲酯0.01g，咖啡酸甲酯与丙醇的摩尔比为1:5，与脂肪酶的质量比1:20，再加入1mL离子液体[Bmim][CF₃SO₃]，然后在水浴摇床中升温震荡反应36h，温度控制在60℃，然后取样10μL，用甲醇稀释至1mL，然后进行HPLC检测，咖啡酸丙酯的得率为100％，其纯度为93.29％。