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<p>옥수수를 원료사료로 하여 곡물 사료를 가공하는 방법으로서, (a) 원료사료로서 옥수수를 제공하는 단계; (b) 옥수수를 침지하는 단계; (c) 증자하는 단계; (d) 균주를 접종하여 발효하는 단계; (e) 효소처리를 행하는 단계; 및 (f) 건조하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 옥수수 곡물 사료의 가공방법이 개시된다. 본 발명은 옥수수를 사료원료로 하는 단미사료를 제조함에 있어서 최적의 효소처리 및 발효처리 조건을 밝힌 것으로서, 호화도 및 유리당의 함량이 증가되고, 가축에서의 소화율 및 성장을 개선하는 것을 특징으로 하는 옥수수 곡물사료에 관한 것이며, 이를 배합사료에 혼합하여 급이할 수 있다.</p> |
