一种萝卜饮料及其制作方法

摘要

本发明涉及一种萝卜饮料的制作方法，是以萝卜为原料，经过榨汁后加入肠膜明串珠菌作为发酵剂进行发酵，再添加其他辅料制作而成的饮料。本发明的萝卜饮料产品酸甜可口，营养丰富，且具有独特风味。萝卜榨汁经过益生菌发酵后，营养成分得到了很好的保留和细化，并且还能发挥有益菌产物发酵乳酸的作用。

主权项

一种萝卜饮料，其特征在于：该饮料是以萝卜为原料制作而成的。