| 发明名称 | 草莓果酒的酿制工艺 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种草莓果酒的酿制工艺，将成熟的草莓冲洗干净，之后按2：1的比例浸泡于白酒中，15天后滤渣；再浸12—18天之后，添加加糖、凉开水和微量柠檬酸，调至酒度为17—30度、糖度为10度、酸度为0.3度，之后装瓶或坛。酿制方法简单，生产成本低，产品易于贮藏，有效避免了浪费；草莓酒口味合口，营养丰富。 | ||
| 申请公布号 | CN104745405A | 申请公布日期 | 2015.07.01 |
| 申请号 | CN201310723307.X | 申请日期 | 2013.12.25 |
| 申请人 | 青岛休闲食品有限公司 | 发明人 | 郝永明 |
| 分类号 | C12G3/04(2006.01)I | 主分类号 | C12G3/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种草莓果酒的酿制工艺，其特征在于：包括以下步骤：（1）将成熟的草莓冲洗干净，之后按2：1的比例浸泡于白酒中，15天后滤渣；（2）再浸12—18天之后，添加加糖、凉开水和微量柠檬酸，调至酒度为17—30度、糖度为10度、酸度为0.3度，之后装瓶或坛。 | ||
| 地址 | 266316 山东省青岛市胶州市李哥庄镇魏家屯村 | ||