| 发明名称 | 乳酸菌饮料配方 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种乳酸菌饮料配方，其组分按质量份配比如下：鲜牛奶9—28份，水解动物蛋白0.4—0.7份，山梨酸钾0.02—0.03份，稳定剂(HBT-00504)0.4—0.6份，总糖8—10份，总酸0.35—0.38份，余量为水。选用稳定剂HBT-00504，改善产品组织，提供一定稠度，有效防止产品在贮存过程中蛋白质沉淀，脂肪上浮，造成产品分层的现象。 | ||
| 申请公布号 | CN104738174A | 申请公布日期 | 2015.07.01 |
| 申请号 | CN201310730829.2 | 申请日期 | 2013.12.27 |
| 申请人 | 青岛休闲食品有限公司 | 发明人 | 郝永明 |
| 分类号 | A23C9/137(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/137(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种乳酸菌饮料配方，其特征在于：其组分按质量份配比如下：鲜牛奶9—28份，水解动物蛋白0.4—0.7份，山梨酸钾0.02—0.03份，稳定剂(HBT‑00504)0.4—0.6份，总糖8—10份，总酸0.35—0.38份，余量为水。 | ||
| 地址 | 266316 山东省青岛市胶州市李哥庄镇魏家屯村 | ||