用粗大米生产蛹虫草微颗粒液体菌种的方法

摘要

本发明涉及一种用粗大米生产蛹虫草微颗粒液体菌种的方法，利用稻米加工过程中产生的废米、碎米、粗米作为主要碳源，加入蔗糖，蛋白胨，磷酸二氢钾，硫酸镁，调节pH值后作为发酵培养基，在发酵罐中加入强磁转子，121℃，灭菌30min，无菌操作，接种蛹虫草菌种，置于强磁磁力搅拌器上，18～22℃，2200～2500rpm，通气量1:0.5(v/v.min)，恒温培养6天，即得蛹虫草微颗粒液体菌种，每毫升液体菌种含5×10³个菌颗粒以上。本发明引入强磁，使营养因子时刻处于均一状态，繁殖的菌丝体能在极短时间内打散分布于整个营养液中，快速繁殖，得高产量的液体菌粉和次生代谢产物。采用本发明发酵液体积小；物料用量少；菌种产量大，活性强，分散均匀，随时可以停止或开启，易观察和操作。

主权项

用粗大米生产蛹虫草微颗粒液体菌种的方法，蛹虫草液体发酵培养基基本质量百分比配方：1％蔗糖，0.5％蛋白胨，磷酸二氢钾0.2％，硫酸镁0.5％，其余为蒸馏水，调pH6.5，其特征在于利用稻米加工过程中产生的废米、碎米、粗米共5％，作为主要碳源，加入到蛹虫草液体发酵培养基基本配方中；在发酵罐中加入强磁转子，强磁转子外周表磁为10000～11800Gs，转速4500～5000rpm，121℃，灭菌30min，无菌操作，接种蛹虫草菌种，置于强磁磁力搅拌器上，18～22℃，2200～2500rpm，通气量1:0.5v/v.min，恒温培养6天，即可获得高浓度蛹虫草微颗粒液体菌种，每毫升液体菌种含5×10³个菌颗粒以上，粒径0.2～0.3mm。